2017年8月30日水曜日

エビかふぇ ーカビ毒のお話ー

    中国産ピーナッツからカビ毒が検出されたとして回収されたニュースを覚えてますか?
    カビ毒?お餅や食パンに生えるアレのこと?…え?違うの?あ、あふらときしん?
    • カビの生えたピーナッツは食べちゃだめ?
    • カビ毒ってなあに?
    • どれくらい危ないの?
    • アフラトキシンって?
    • 安全は確保されている?
    • 家庭で防ぐには?
    • 何から出るの?
    • オリゼーとフラバス
    • オリゼーはカビ毒作る?作らない?
    さて!えるかふぇの出番です。
    なんとなく知ってたつもりのカビが作る毒の話、とことん聞いてしまいましょう!
    ◆日時:2017年9月30日(土) 15:00~17:00(開場14:30)
    ◆講師:蛭子 憲彦 (えびす・のりひこ @ebi_j9    
        化学分析屋、食品添加物や食品成分を調べてる
        HP:
    蛭子ミコト:ブログ版
    ◆場所:日暮里サニーホール 第3会議室
     荒川区東日暮里5-50-5 ホテルグランウッド5階
     アクセス:JR・京成 日暮里駅前 徒歩約2分
    ◆会費:1000円
    ◆定員:10名(申込先着順)
    お申し込み開始は9月31日10:00から

    聞いてみたいこと、疑問・質問ありませんか?
    えるかふぇのTwitterアカウントもしくはメールアドレスにどうぞ!
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